Bij Atelier de Clementine hebben we een speciale workshop voor chefs en barpersoneel die hun drankenkaart een nieuwe boost willen geven. Tijdens de workshop leggen we de basis uit van verschillende gefermenteerde en niet gefermenteerde drankjes zoals kefir en kombucha maar ook minder bekende dranken zoals koso, shrub, cold brews, gefermenteerde sappen, gezouten infusies en meer.

Ook op het gebied van alcoholische en non-alcoholische cocktails hebben we een fantastisch aanbod om je gasten écht te verassen met smaak. Na deze workshop kan het keuken- en barpersoneel zelf aan de slag met het maken van bijzondere drankjes en daar mee experimenteren. Want de mogelijkheden zijn eindeloos!