Fermenteren, koken op vuur en bijzondere drankjes maken - Atelier de Clementine organiseert diverse workshops op inspirerende locaties.
Ook workshops op maat zijn mogelijk voor bedrijven of (vrienden)groepen die iets nieuws willen leren.
Neem contact op om de mogelijkheden te bespreken.
Workshops.
Agenda.
—————
Zaterdag 7 maart @ Eemstuin
Workshop ‘de basis van fermentatie’
Tijdens deze workshop ontdek je de basis van fermenteren en maak je kennis met verschillende technieken, zoals lactofermentatie en fermenteren in droge of natte pekel. Je leert hoe je met fruit, groenten en (wildpluk)kruiden verrassende smaken en bijzondere drankjes kunt creëren.
Naast het praktische gedeelte vertellen we je meer over de voordelen van fermentatie en waarom het zo waardevol is voor je microbioom. Natuurlijk ga je ook zelf aan de slag: je proeft verschillende fermentaties, experimenteert met smaken en krijgt inspirerende recepten mee zodat je thuis verder kunt ontdekken en creëren.
Locatie: Eemstuin, Paaptilsterweg 7, Uithuizermeeden
- VOL -
————————
Zondag 8 maart @ Eikemaheert
Workshop ‘(gefermenteerde) appeldrankjes’
Speciaal voor de Eikemaheert hebben we een bijzondere workshop ontwikkeld met het thema: appels. Leer hoe je met dit mooie product van Nederlandse bodem allerlei bijzondere drankjes en smaken creëert. Van gefermenteerde appeldrankjes tot zelfgemaakte appelazijn en thee van gedroogde appelschillen. Tijdens de workshop ga je zelf aan de slag, laten we je van alles proeven én krijg je volop inspiratie en praktische tips om thuis verder te experimenteren met (gefermenteerde) drankjes.
Locatie: Eikemaheert, Stedumerweg 28, Loppersum
Tijd: zondag 8 maart, 14 - 16 uur
————————
Zondag 4 april @ de Blije Bodem
Workshop ‘de basis van fermentatie’
Tijdens deze workshop ontdek je de basis van fermenteren en maak je kennis met verschillende technieken, zoals lactofermentatie en fermenteren in droge of natte pekel. Je leert hoe je met fruit, groenten en (wildpluk)kruiden verrassende smaken en bijzondere drankjes kunt creëren.
Naast het praktische gedeelte vertellen we je meer over de voordelen van fermentatie en waarom het zo waardevol is voor je microbioom. Natuurlijk ga je ook zelf aan de slag: je proeft verschillende fermentaties, experimenteert met smaken en krijgt inspirerende recepten mee zodat je thuis verder kunt ontdekken en creëren.
Locatie: de Blije Bodem
Tijd: zondag 4 april, 14 - 16 uur
- VOL -
————————
Wij geven regelmatig workshops op aanvraag - bijvoorbeeld voor vrienden- of familiegroepen en bedrijven. Heb jij interesse in een workshop? Stuur een berichtje naar diane@cuisinedeclementine.com om de mogelijkheden te bespreken.
“De workshop van Atelier de Clementine heeft mijn ogen geopend van wat er allemaal mogelijk was op het gebied van drankjes”
Reviews
“Zo leuk om iets nieuws te leren en alle mogelijkheden te ontdekken. Merci!”
“Marylène en Diane gaan met hun workshop echt de diepte in, het was een heel bijzondere ervaring”